MIWE thermo-static
Rotačná termo-olejová pec pre jemné pečenie s vysokou rovnomernosťou. Vhodný pre celý sortiment pekárskych výrobkov, od pšeničného bežného pečiva po ťažké ražné chleby.
Spôsob ohrievania:
- centrálny kotol vyhrievaný HKZ
- teplonosné médium: teplonosný olej
Kapacita:
- 2 až 3 pečné vozíky
- 7 - 10 plechov s rozmermi 60 x 80 / 60 x 100 / 65 x 53 cm
Doplňujúce príslušenstvo:
- čerpadlo
- digestor
- pečný vozík
- MIWE systém kameninových dosiek
- MIWE systém cool-down
- externý urýchľovač odvodu spalín
