MIWE thermo-rollomat
Termo-olejová priebežná pec pre kvalitné vypekanie pekárenských výrobkov vo veľkých množstvách, buď kontinuálne alebo postupne. Silnými stránkami je jemnosť a vysoká rovnomernosť pečenia.
Výhody na prvý pohľad:
- pečenie v plynulom krokovom chode (u jednoetážových je možný plynulý chod)
- veľké pečné plochy (do 330 m²) na malom mieste, pretože je možné nad seba nastaviť 7 poschodí (jedna etáž až do 120m²)
- výkonný a napriek tomu presný a rovnomerný prenos tepla
- neobmedzené teploty najvyššej presnosti
- zlepšené ovládacie prvky, dlhšia životnosť
- sýta para s konštantnou teplotou a vlhkosťou
- každá pečná komora je usporiadaná v telese ako samostatná jednotka
- je možné nastaviť rôznu teplotu na každom podlaží
- rovnaké usporiadanie všetkých zložiek na každom podlaží
- pečenie do 300 °C
- špeciálna patentovaná odkladacia doska dopravníka
- jednoduchá mazacia technika s MIWE SPB
- plávajúce vykurovanie dosky a potrubia
- vykurovanie s tepelným olejom umožňuje mierne, jemné a napriek tomu výkonné pečenie bez pripálenia
